選擇規格
【獸醫把關的安心美味】每一口都是鮮甜肉汁！
還在尋找口感軟嫩、油脂剛好的火鍋肉片嗎？ 【有心肉舖子】放心豬-培根肉片，選用台灣在地飼養的健康豬隻，取自腹脅部（Pork Belly），也就是大家最愛的「五花肉」。經過去皮處理，保留了豐富的油脂香氣，卻少了豬皮的韌度，入口即化，肉質鮮美無腥味。
為什麼選擇「有心肉舖子」放心豬？
🇹🇼 100% 台灣國產豬肉： 在地飼養，縮短運送里程，不僅新鮮，更減少碳足跡。
👨⚕️ 專業獸醫嚴格把關： 品牌創辦人身為獸醫，堅持「無藥物殘留」，每批肉品皆經過嚴格檢驗。
📜 從產地到餐桌資訊透明，包裝掃描 QR Code 即可追溯來源，食安看得見。
🥩 黃金肥瘦比例： 培根（五花）部位油脂豐富，涮煮後口感滑順，帶有濃郁的肉脂香味，是火鍋與燒烤的靈魂主角。
去皮五花肉片厚薄適中，解凍後即可料理，是冰箱必備的萬用食材：
火鍋/壽喜燒： 輕涮幾秒即可享用，油脂化在湯頭中，美味加倍。
蒜泥白肉： 滾水川燙後淋上蒜蓉醬油，經典台式美味，最能吃出肉質的清甜。
酸菜白肉鍋： 五花肉的油脂能中和酸菜的酸澀，湯頭更溫潤。
韓式/日式燒烤： 在烤盤上烤至邊緣微焦金黃，搭配生菜包肉，解膩又過癮。
🥩 300g 小包裝，份量剛剛好！ 不論是一人獨享還是家庭聚餐，都能靈活運用：
【單身/租屋族】：宵夜煮泡麵、獨享火鍋，一包大滿足，不用擔心吃不完。
【小家庭晚餐】：搭配洋蔥快炒或做成蒜泥白肉，適合 3-4 人配飯享用，一餐一包最新鮮。
【火鍋派對】：建議以「每人半包 (150g)」估算，若愛吃肉的朋友多，記得多囤幾包！
🥣 料理食譜推薦
經典台式：銷魂蒜泥白肉
特色： 最考驗肉質的料理！因為我們的豬肉沒有腥味，只需簡單川燙，就能吃到脂肪的甜味與瘦肉的鮮嫩，搭配濃郁蒜醬，是白飯殺手。
準備食材：
【有心肉舖子】放心豬-培根肉片 (1包/300g)
薑片 3-4 片、米酒 少許 (去腥用)
靈魂醬汁： 蒜末 2大匙、醬油膏 3大匙、白醋 1小匙、砂糖 少許、香油 少許。
料理步驟：
備料： 肉片提前冷藏解凍；將醬汁材料混合均勻備用。
川燙： 燒一鍋水，水滾後放入薑片與米酒，維持大火，將肉片放入川燙。
起鍋： 待肉片變白、熟透即可快速撈起（約 30-60 秒，避免久煮變柴），瀝乾水分。
享用： 將肉片鋪在盤中，淋上特製蒜泥醬汁，撒上蔥花即可上桌。
元氣早午餐：香煎原味「真」培根
特色： 市售培根多為加工醃燻，鈉含量高且有添加物。使用我們的「去皮五花肉片」，就是最天然的「生培根」。煎到金黃焦脆，只有肉香、沒有負擔！
準備食材：
【有心肉舖子】放心豬-培根肉片 (適量)
海鹽、黑胡椒 (適量)
搭配：吐司、雞蛋、生菜
料理步驟：
乾煎： 平底鍋不需放油，熱鍋後直接鋪上五花肉片，開中小火慢煎。
逼油： 待油脂逼出、邊緣呈現金黃恰恰 (Crispy) 的焦脆感後翻面，煎至兩面金黃。
調味： 起鍋前撒上少許海鹽與現磨黑胡椒提味。
精華利用： 鍋內逼出的天然豬油非常香，不要倒掉！直接打入雞蛋或是煎吐司，香氣迷人。
組裝： 將脆皮五花肉、荷包蛋與吐司組裝，即是營養滿分的豪華早餐。
產品介紹
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放心豬-去皮五花肉片
Taiwan Pork-Sliced Rindless Belly
五花肉片是我們日常生活中經常吃到的美食，
大多用來做成培根肉片，
但你知道你吃到的培根肉片加了多少添加物嗎？
有心肉舖子的培根肉片沒有經任何的調味，
也沒有醃製、煙燻，更沒有任何的添加物，
這種天然的好味道絕對不能錯過！
燒烤時不忘首選五花肉片來料理，
那油花滋滋作響的美味，讓你烤肉香氣傳千里；
用來煮火鍋涮肉片也非常適合；
或是想來個酸菜白肉鍋，享受脆彈可口，
都是你最佳的選擇。
料理方式
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適合快炒、香煎、川燙
產品特色
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產地故事
許大哥家族飼養豬隻超過50年，
從自配種豬、分月齡飼養、聽音樂等，
對豬隻相當用心，且堅持不用藥，
為此蓋了一座飼料廠，就是要讓每一隻豬隻能安全快樂的成長。
許大哥為了讓豬肉品質穩定，更投資自建肉品加工場，
每年光是驗證與檢驗費用，至少就要多花上百萬元。
他們深信，努力絕對會被看見，
總有一天大家會認同肯定無毒的國產優質豬肉。
放心豬品質保證
產 地：雲林縣麥寮鄉。
飼養天數：保證超過210天以上。
飼料特色：添加活菌、酵素、蒜頭。
用心保證：豬畜牧場登記證、雲林縣政府認證的『雲林快樂豬』。
自配種豬，為杜洛克(黑豬)、約克夏、藍瑞斯三種特殊交配種，
擁有黑豬及白豬的優點，無近親交配，自然身體強壯。
維持豬舍的環境清潔。
每隻豬有足夠的活動空間。
飼料添加活菌、酵素、蒜頭。
自配飼料，飼料配方隨時可以調整。
